Brioche couronne minute à la fleur d'oranger rapide et très facile à faire à la maison.

.....Recette brioche minute à la fleur d'oranger.......................................

farine forte à brioche (12 à 13 gr de protéines) 400gr
sucre 70gr
beurre 70 gr
œufs x 2 (100gr)
lait 95 gr
sel 1 pincée (incorporer en même temps que le sucre)
levure fraiche 20 gr à défaut levure sèche 10 gr
zest 1/2 orange‪@citronxddd1632‬

1 citron

extrait de fleur d'oranger 2 c.à.s
fruits confits (bigarreaux, angélique, oranges confits) 150 gr
confiture d'bricot + 2 c.à.s d'extrait de fleur d'oranger.

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